Weight Loss Diet: नवरात्रि में ट्राई करें लौकी की हेल्दी खीर, मीठे की क्रेविंग होगी दूर, वजन भी रहेगा कंट्रोल
Weight Loss Diet: नवरात्रि व्रत में मीठे की क्रेविंग ज्यादा हो रही है? लौकी की हेल्दी खीर ट्राई करें, जो स्वादिष्ट भी है और वजन बढ़ाए बिना आपकी मिठाई की चाह को पूरा करेगी। जानें इसकी आसान रेसिपी।
Weight Loss Diet: लौकी की खीर खाएं और नवरात्रि में मीठे की क्रेविंग को करें कंट्रोल। जानें आसान रेसिपी।
मीठे की क्रेविंग बढ़ा रही है वजन? नवरात्रि में ट्राई करें लौकी की हेल्दी खीर (Weight Loss Diet: Try Bottle Gourd Kheer to Curb Sugar Cravings in Navratri)
त्योहारों का मौसम आते ही मीठा खाने की चाहत बढ़ जाती है, खासकर नवरात्रि के दौरान, जब उपवास करते समय शरीर में शुगर की मांग बढ़ जाती है। लेकिन मीठे का अधिक सेवन वजन बढ़ाने का कारण बन सकता है। ऐसे में एक हेल्दी और स्वादिष्ट विकल्प क्या हो सकता है? लौकी की खीर! यह खीर न केवल आपकी मीठे की क्रेविंग को शांत करेगी बल्कि वजन बढ़ाए बिना आपकी एनर्जी को भी बनाए रखेगी।
लौकी की खीर क्यों है खास? (Why Bottle Gourd Kheer is Special?)
लौकी को वजन घटाने के लिए एक सुपरफूड माना जाता है। इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर, विटामिन्स और मिनरल्स पाए जाते हैं, जो शरीर को हाइड्रेटेड रखते हैं और पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराते हैं। लौकी की खीर में प्राकृतिक शुगर और हेल्दी ड्राई फ्रूट्स का उपयोग किया जाता है, जिससे यह हेल्दी डेजर्ट बन जाता है।
लौकी की खीर बनाने के लिए जरूरी सामग्री (Ingredients for Bottle Gourd Kheer)
लौकी की खीर बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की जरूरत होगी:
- लौकी: ½ किलो (छीलकर और घिसी हुई)
- घी: 2 चम्मच
- दूध: 1 लीटर (फुल क्रीम)
- साबूदाना: 1/3 कप (भीगा हुआ)
- नेचुरल शुगर: स्वादानुसार (गुड़ या शहद)
- ड्राई फ्रूट्स: बादाम, काजू, किशमिश, अखरोट (बारीक कटे हुए)
लौकी की खीर बनाने की आसान विधि (How to Make Bottle Gourd Kheer)
- लौकी तैयार करें:
सबसे पहले लौकी को छील लें और उसके बीज निकालकर उसे कद्दूकस कर लें। फिर इसे ठंडे पानी से अच्छी तरह धो लें। - घी में भूनें:
एक कड़ाही में घी गरम करें और घिसी हुई लौकी को हल्की आंच पर 4-5 मिनट तक भूनें ताकि उसका कच्चापन दूर हो जाए। - दूध मिलाएं:
अब दूध डालें और धीमी आंच पर पकने दें। इसे समय-समय पर चलाते रहें ताकि दूध गाढ़ा हो जाए और लौकी अच्छे से पक जाए। - साबूदाना डालें:
जब दूध हल्का गाढ़ा हो जाए, तो उसमें भीगा हुआ साबूदाना डालें और धीमी आंच पर पकाएं। - नेचुरल शुगर मिलाएं:
स्वादानुसार गुड़ या शहद डालें और कुछ मिनट तक पकने दें। - ड्राई फ्रूट्स डालें:
आखिर में कटे हुए बादाम, काजू, किशमिश और अखरोट डालें और हल्की आंच पर 2-3 मिनट पकने दें। - खीर सर्व करें:
आपकी लौकी की हेल्दी खीर तैयार है। इसे गर्म या ठंडा दोनों तरह से खाया जा सकता है।
लौकी की खीर के फायदे (Health Benefits of Bottle Gourd Kheer)
- वजन घटाने में सहायक:
लौकी फाइबर से भरपूर होती है, जिससे यह लंबे समय तक पेट भरा महसूस कराती है और ओवरईटिंग से बचाती है। - पाचन के लिए फायदेमंद:
साबूदाना और लौकी पाचन को बेहतर बनाते हैं और व्रत के दौरान गैस और एसिडिटी की समस्या को दूर रखते हैं। - नेचुरल शुगर:
इसमें गुड़ और शहद का इस्तेमाल किया जाता है, जो सामान्य चीनी की तुलना में हेल्दी होते हैं और ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रित रखते हैं। - एनर्जी बूस्टर:
इसमें मौजूद ड्राई फ्रूट्स शरीर को तुरंत ऊर्जा देते हैं, जिससे व्रत के दौरान कमजोरी महसूस नहीं होती।
लौकी की खीर को और हेल्दी कैसे बनाएं? (How to Make It Even Healthier?)
- यदि आप वजन घटाने के लिए इसे और हेल्दी बनाना चाहते हैं, तो गाय के दूध की बजाय बादाम या नारियल दूध का उपयोग करें।
- मिठास के लिए गुड़ या शहद के बजाय खजूर का पेस्ट भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
- खीर में चिया सीड्स मिलाकर इसे और न्यूट्रिशियस बनाया जा सकता है।
अगर नवरात्रि में आपको मीठा खाने की तलब लगती है और वजन बढ़ने का डर है, तो लौकी की खीर आपके लिए बेस्ट ऑप्शन है। यह न केवल स्वादिष्ट है बल्कि हेल्दी भी है, जो आपकी फिटनेस गोल्स में भी मदद करेगी।
"Filmylifestyle.com पर पढ़ें जीवन-शैली, एंटरटेनमेंट, OTT और वेब सीरीज से जुड़ी ताज़ा खबरें। लेटेस्ट लाइफस्टाइल ट्रेंड्स,एंटरटेनमेंट न्यूज,ओटीटी प्लेटफॉर्म की अपडेट्स और वेब सीरीज की समीक्षाओं के लिएFilmylifestyle की हिंदी वेबसाइट पर जाएं।समय पर अपडेट और रोचक खबरों के लिए अभी जुड़ें"
First Published on: January 23, 2025 5:37 pm IST
