झटपट तैयार करें आम से बना हेल्दी नाश्ता, स्वाद में लाजवाब और बनाने में आसान!
नाश्ते में बनाएं दही चूड़ा आम। यह 5 मिनट में तैयार होने वाला हेल्दी और टेस्टी विकल्प है। जानें इसकी रेसिपी।
दही चूड़ा आम: बिहार का फेमस नाश्ता, जो स्वादिष्ट और हेल्दी दोनों है।
सुबह का स्वादिष्ट और हेल्दी नाश्ता: दही चूड़ा आम
सुबह-सुबह का वक्त हमेशा भागदौड़ भरा होता है। मीरा, जो एक कामकाजी महिला हैं, अक्सर सोचती हैं कि नाश्ता बनाने का समय कहां से निकालें। “हर बार नाश्ता स्किप करने से शरीर थका-थका सा लगता था,” वे बताती हैं। लेकिन एक दिन उन्होंने अपनी दादी की पुरानी रेसिपी – दही चूड़ा आम – को आजमाया। इसे बनाने में न तो ज्यादा समय लगा और न ही मेहनत।
दही चूड़ा आम न केवल बिहार का एक प्रसिद्ध पारंपरिक नाश्ता है, बल्कि यह फाइबर, विटामिन और एनर्जी से भरपूर भी है।
दही चूड़ा आम कैसे बनाएं (How to Prepare Dahi Chura Aam)
- सामग्री:
- चूड़ा (पोहा): 1 कप
- ताजा दही: 1 कप
- आम: 1-2 (रस निकालकर)
- चीनी (वैकल्पिक): स्वादानुसार
- तरीका:
- चूड़ा को पानी से धोकर एक प्लेट में रखें।
- इसके ऊपर ताजा दही डालें।
- आम का रस निकालकर दही के ऊपर डालें।
- अगर आम मीठा नहीं है, तो ऊपर से थोड़ी चीनी डाल सकते हैं।
- इसे अच्छे से मिलाकर बैठकर आराम से खाएं।
दही चूड़ा आम के फायदे (Benefits of Eating Dahi Chura Aam)
- फाइबर और एनर्जी से भरपूर:
- चूड़ा फाइबर का अच्छा स्रोत है, जो पेट को लंबे समय तक भरा रखता है।
- प्रोबायोटिक दही:
- दही गट हेल्थ को सुधारता है और पाचन में मदद करता है।
- विटामिन से भरपूर आम:
- आम में विटामिन C और अन्य न्यूट्रीएंट्स होते हैं, जो त्वचा को ग्लोइंग बनाते हैं।
- वजन संतुलित रखने में मददगार:
- यह नाश्ता हल्का है, जो वजन बढ़ाए बिना एनर्जी देता है।
विविधता के लिए कैसे बनाएं (Variations for Taste)
- अगर आप इसे पीने की तरह चाहते हैं, तो चूड़ा, दही और आम को मिलाकर स्मूदी बना सकते हैं।
- ऊपर से काजू, बादाम या किशमिश डालकर इसे और हेल्दी बना सकते हैं।
- आम की जगह केले या सेब का उपयोग भी किया जा सकता है।
दही चूड़ा आम नाश्ता न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसे बनाना भी बेहद आसान है। अगर आप अपने दिन की शुरुआत हेल्दी और एनर्जी से भरपूर करना चाहते हैं, तो इसे जरूर ट्राई करें। “अब मुझे सुबह जल्दी उठने की चिंता नहीं होती,” मीरा हंसते हुए कहती हैं।
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First Published on: January 13, 2025 2:44 pm IST
