Sawan Somwar Vrat: साबूदाना डोसा रेसिपी, कम ऑयली और टेस्टी व्रत का खाना
Sawan Somwar Vrat Recipe: व्रत में पूरी और फ्राई आलू की जगह हेल्दी और टेस्टी साबूदाना डोसा ट्राई करें। जानें इसे बनाने की आसान विधि
Sawan Vrat Recipe: साबूदाना डोसा, कम तेल और ज्यादा स्वाद वाला व्रत स्पेशल डिश।
सावन सोमवार व्रत में साबूदाना डोसा: हेल्दी और टेस्टी विकल्प
सावन का महीना और सोमवार का व्रत, यह समय भगवान शिव की भक्ति और उपवास के लिए खास होता है। इस दौरान कई लोग व्रत रखते हैं और विशेष खानपान का पालन करते हैं। व्रत में खाने के लिए पूरी और फ्राई आलू जैसे पारंपरिक व्यंजन बनाए जाते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि एक हेल्दी और टेस्टी विकल्प भी मौजूद है? साबूदाना डोसा एक ऐसा ही व्यंजन है, जो कम तेल में तैयार होता है और व्रत के लिए बिल्कुल परफेक्ट है।
साबूदाना डोसा क्यों है खास? (Why Sabudana Dosa is Special)
साबूदाना डोसा न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह सेहत के लिए भी फायदेमंद है। इसमें कुट्टू और सिंघाड़े के आटे का इस्तेमाल होता है, जो व्रत के दौरान ऊर्जा प्रदान करता है। साथ ही, इसका हल्का और कुरकुरा स्वाद इसे हर किसी की पसंद बना देता है।
साबूदाना डोसा बनाने की सामग्री (Ingredients for Sabudana Dosa)
- साबूदाना: ½ कप
- कुट्टू का आटा: ¼ कप
- सिंघाड़े का आटा: ¼ कप
- दही: 2 बड़े चम्मच
- सेंधा नमक और काली मिर्च पाउडर
- घी: 2 बड़े चम्मच
स्टफिंग के लिए: - उबले हुए आलू: 3 बड़े
- कुटी मूंगफली: ¼ कप
- करी पत्ते, हरी मिर्च और धनिया
साबूदाना डोसा बनाने की विधि (How to Make Sabudana Dosa)
साबूदाने को पीसकर बारीक पाउडर बना लें और इसमें सिंघाड़े का आटा, कुट्टू का आटा, दही और पानी डालकर बैटर तैयार करें। इसे 15 मिनट के लिए रेस्ट दें। स्टफिंग के लिए घी में करी पत्ता, हरी मिर्च और आलू भूनें। मूंगफली, सेंधा नमक और धनिया मिलाएं। डोसा बनाने के लिए बैटर को पैन पर फैलाएं और स्टफिंग डालें। हल्का घी डालकर क्रिस्पी होने तक सेकें।
अब सावन का व्रत बनाएं खास (Make Your Sawan Vrat Special)
पुदीने की चटनी और दही के साथ साबूदाना डोसा सर्व करें। यह स्वाद और सेहत का बेहतरीन मेल है। व्रत में हेल्दी और टेस्टी खाने का आनंद उठाएं!
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First Published on: January 24, 2025 2:37 pm IST
